Med stormsteg närmar sig första advent & en liten försmak på allt
det goda kan vi väl bjuda på.... som Saffrans muffins scones.

Servera dessa muffins med margarin och Cremè Bonjour
 samt sylt eller marmelad.



9 dl Vetemjöl
1 dl socker
1 tsk salt
2 msk bakpulver
250 gr rumsvarmt margarin
2 ägg
5 sl mjölk
1 paket saffran





Blanda alla torra ingredienser, i en stor skål, tillsätt margarin genom
 att finfördela det med fingrarna. Ställ åt sidan

 Vispa äggen med saffran och tillsätt mjölken.

Gör en fördjupning i den torra blandningen och häll ner äggsmeten.
 Rör om försiktigt så att allt blandas.

 Häll smeten nästan upp till kanten i smorda muffinsformar.

 Grädda ca 20-25 min i 180 grader.