Senaste från Skolköket är Grönsaksbiffar med fetaost... kanske inget
som dom "stora" killarna trodde sig gilla... men det gjorde dom verkligen.



Börja med att koka 1 kg skalad potatis, när det är ca fem minuter kvar av
koktiden lägger du ner ca en halv påse med broccoli som du skurit bort
 stammen på.

När potatisen är mjuk, låter dom svalna, mosa allt lite grovt, får gärna vara
lite större bitar i.

Tillsätt nu....

2 msk ströbröd
1 ägg
1 finhackad gul lök
125 gram smulad feta ost

Forma till små biffar & stek dom i rätt mycket margarin.

För att få dom mer "matigare" rörde vi ner två paket Bacon som var knaper
stekt (5 minuter i micron på hushålls papper)

Serveras med Tzaziki & vitlöksbröd.

Mmmmmmmm