Färskpotatisens tid är här & nu på fredag ska jag baka dom & servera
med rom & creme fraiche.





En & annan ros av kallrökt lax lägger jag nog oxå upp... passar
så bra till.

Börja med att slå på ugnen på 200 grader.

Lägg den borstade potatisen på en plåt & baka  i ca 20 minuter.

Skala & finhacka en rödlök & skär ett kryss i potatisen... tryck till som
du gör med en bakad potatis.. & lägg gräddfil, rom & sist rödlök på...
toppa gärna med lite dill

Till det serveras en välkyld Amadeus... jätte gott mosserande torrt vitt vin
som känns lyxigt faste det bara kostar 59 kronor.