Nu äter man inte soppa så ofta, men något som är helt underbart är
att göra nästan lika dan´t & göra det till kött... kallas för...

Morots spegel

Koka skivade morötter eller köp frysta baby morötter.
Koka dom mjuka & mixa med mixerstav.
Tillsätt 2 dl Creme Fraiche, tillsätt mjölk tills den får en
"sås koncistens".

Smaka av med kyckling fond & vitlök.

Värm upp när gästerna kommit, gör en "spegel" (täck ett tunt
lager på hela botten på tallriken).

Lägg därefter vad du nu ska bjuda på. Ex en biff i mitten med
tillbehören vid sidan om i en skål.

Samma kan du göra med gröna ärtor!!!