Korvspett & ostpotatis

 

 

Skolköket idag var temat Korv & Maräng....  Själva Kesoröran till

korven blev en riktigt god överraskning!!!!

 

 

400 gram av valfri korv/ gärna kryddkorvar

röd & gul Paprika

 

Skär korvarna & paprikan i  bitar & trä upp på grillspett i trä.

Lägg över dessa på en plåt med smörpapper på.

 

 

6-9 potatisar

2 dl Keso

2 dl riven ost

Sesamfrö

salt

 

Skär potatisen i 1 cm skivor & lägg på en plåt med smörpapper & salta.

Blanda ihop Keso & ost & lägg över potatisen & strö på sesamfrö.

 

 

In i ugnen på 220 grader i ca 15 minuter... sedan sätter du in grillspetten

& låt dom vara inne i ytterligare 15 minuter tills potatisen är mjuk & korven

fått fin färg.

 

Serveras sedan tillsammans med en röra gjord av:

 

2 dl Keso - 1 dl bostongurka - 1 dl tacosås

 

 

 

 

Mamma Birgits Marängrulltårta

 

 

Vispa 5 äggvitor till ett hårt skum

Blanda ner ... utan att vispa 3 dl socker...

1 dl vetemjöl

& 3 dl rostat ris (flingor)

 

Bred ut på smörpapper & in i ugnen i 20 minuter... vänd upp på ett nytt

smörpapper & låt svalna.

 

Vispa 3 dl grädde med lite socker & bred över marängbotten.... strö ca 250

gram blåbär/hallon... & rulla ihop till en rulltårta.

 

På ett cafe Stockholm hade dom den där varianten på en bakelse, så som du gjorde med rulltårta förr! Dela i portionsbitar och spritsa grädde och färsk frukt ovanpå! det ska jag testa nästa gång :)